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如何选购葡萄酒?教你如何识别葡萄酒的真假
文章来源:    作者:    发布时间:2015-10-14 15:15    点击量:286    

  很多爱美的女性喜欢喝葡萄酒,美容养颜。如何选购葡萄酒呢?如何才能买到真正的葡萄酒呢?以下小编教您几招辨别葡萄酒真伪。

  如何鉴别葡萄酒的真假?

  专家建议,消费者在选购葡萄酒时,可以从下面两个方面着手:

  一是从标签标注的内容判断。

  葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确,主要包括以下内容:

  1、看标示,区别原汁葡萄酒和半汁葡萄酒。原汁含量100%的葡萄酒是不可能也绝对不可以添加白砂糖或山梨酸钾等成份的,应该说全汁葡萄酒任何东西都不能添加。全汁葡萄酒如果添加了白砂糖,它的酒精度就会提高;更不能添加山梨酸钾,因为山梨酸钾是防腐剂,它是化学物质,添加到全汁葡萄酒内就会破坏葡萄酒成份,进而影响到葡萄酒的酒质。如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾,那应该无疑就是半汁葡萄酒。

  2、产品名称。根据产品的定义,名称应该为“葡萄酒”。

  3、酒精度。葡萄酒的酒精度不应低于7%(V/V)。

  4、执行标准。我国葡萄酒标准是GB/T15037。

  二是从内在质量判断。

  葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三个部分,其中最能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标。葡萄酒的感官指标应该从以下三个方面来体现:

  1、外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符。应选购外观澄亮透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符,色泽自然、悦目。

  2、香气。葡萄酒是一种发酵产品,它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。香气平衡、协调、融为一体,香气幽雅,令人愉快。

  3、口感。葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦,各种香味细腻、柔和,余味绵长。口感舒畅愉悦、柔和,酒体丰满完整,余味绵长的葡萄酒。而不要去购买混浊无光,颜色与酒名不符,没有自然感,色泽艳丽,有明显的人工色素感;有突出暴烈的水果香(外加香精),酒精味突出,有其他异味;有异味,异香突出,酒体单薄,没有后味的葡萄酒。



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